Ένας λόγος που υποτίθεται ότι πρέπει να φάμε μια ποικιλία από πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά είναι επειδή περιέχουν θρεπτικές ενώσεις που ονομάζονται αντιοξειδωτικά. Αυτά τα μόρια εξουδετερώνουν τη βλάβη στο σώμα μας από τα επιβλαβή προϊόντα των φυσιολογικών κυττάρων που ονομάζονται αντιδραστικά είδη οξυγόνου (ROS).

Τώρα, η έρευνα με επικεφαλής τον καθηγητή του Ινστιτούτου Salk μαζί με συνεργάτες από το Yale, το Appalachian State University και άλλα ιδρύματα διαπίστωσαν ότι μια πρωτεΐνη που ονομάζεται ΑΤΜ (σύντομη μετάλλαξη αταξίας-τελαγγειεκτασίας) μπορεί να αντιληφθεί την παρουσία του ROS και να ανταποκριθεί ακούγοντας τον συναγερμό παραγωγή αντιοξειδωτικών.

Το έργο, το οποίο εμφανίζεται στην Science Signaling στις 10 Ιουλίου 2018, θα μπορούσε να έχει συνέπειες για μια ασθένεια στην οποία η ΑΤΜ είναι δυσλειτουργική – και θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει να αποκαλύψει τρόπους για την ενίσχυση της κυτταρικής υγείας συνολικά.

«Στην αταξία-τελαγγειεκτασία, η ασθένεια που προκαλείται όταν το γονίδιο ΑΤΜ μεταλλάσσεται, οι άνθρωποι είναι επιρρεπείς σε βλάβες στο DNA επειδή μια από τις λειτουργίες της ΑΤΜ είναι η επισκευή του DNA», λέει ο καθηγητής Salk, Gerald Shadel, συν-αντίστοιχος συγγραφέας. «Αλλά βλέπουμε επίσης σημάδια σε αυτή τη νόσο της ζημίας που προκλήθηκε από την ROS, και δεν ήταν σαφές γιατί αυτό θα συνδεόταν με δυσλειτουργικό ATM».

Η Shadel μελετά τα μιτοχόνδρια, τις δυνάμεις των κυττάρων, τα οποία μετατρέπουν τα τρόφιμά μας σε κύτταρα χημικής ενέργειας. Στη διαδικασία, τα μιτοχόνδρια παράγουν τα ROS που όχι μόνο καταστρέφουν τα κύτταρα αλλά και είναι σήματα κινδύνου. Για να κατανοήσουμε καλύτερα το ρόλο της ATM, η Shadel ξεκίνησε με τη διερεύνηση της ανταπόκρισης του ΑΤΜ σε ROS που παράγεται από τα μιτοχόνδρια.

Η ομάδα του εξέθεσε εργαστηριακά κύτταρα σε πιάτα καλλιέργειας σε μια χημική ουσία που ενθαρρύνει τα μιτοχόνδρια να παράγουν ROS. Όπως αναμενόταν, είδαν αυξημένα ROS, αλλά επίσης παρατηρούσαν ότι τα μόρια ΑΤΜ συνδυάζονται σε αυτό που οι επιστήμονες αποκαλούν ένα διμερές, το οποίο δεν είναι αυτό που κάνει το ΑΤΜ όταν ανταποκρίνεται στις βλάβες του DNA. Αυτές οι παρατηρήσεις επιβεβαιώνουν άλλες έρευνες που υποδηλώνουν ότι η ATM έχει δύο τρόπους για να ανταποκριθεί σε διαφορετικούς τύπους κυτταρικών απειλών – βλάβη DNA και ROS από μιτοχόνδρια.

Η θεραπεία των κυττάρων με μια χημική ουσία που προκαλεί βλάβη στο DNA δεν προκάλεσε τη δημιουργία ΑΤΜ για διμερή και το μη διμερισμένο ΑΤΜ προχώρησε σε μηχανισμούς επιδιόρθωσης ζημιών. Οι επιστήμονες θεώρησαν ότι ο σχηματισμός διμερών του ΑΤΜ με την παρουσία του ROS αντιπροσωπεύει έναν τύπο λειτουργίας ανίχνευσης ROS. Τα διμερισμένα ΑΤΜ προκάλεσαν έναν εντελώς διαφορετικό μηχανισμό από το μη διμερισμένο ΑΤΜ: την οδό φωσφορικής πεντόζης (PPP), η οποία είναι μια σειρά βιοχημικών βημάτων που παράγουν κυτταρικά αντιοξειδωτικά.

Το ATM είναι σαν ανιχνευτής καπνού που διαθέτει επίσης αισθητήρα μονοξειδίου του άνθρακα. Είτε μια πυρκαγιά (βλάβη του DNA) είτε το μονοξείδιο του άνθρακα (ROS) θα προκαλέσει στον ανιχνευτή (ΑΤΜ) να ηχήσει τον συναγερμό για να προστατεύσει την υγεία σας.

Πηγή: HealthWeb